Så då sitter man nu här, mitt emot de två glasen. I det första, så har vi vår svenska vän Oppigårds och deras Hoppy Chinook, och vid dess sida ser vi den danska stoltheten Mikkeller med en Single Hop Mikkeller Chinook.
Så, i båda glasen vanskas det vänskaplig Chinook-humle, fruktig, exotisk och med lätt syra, fast i så vilt olika tappningar att det är svårt att säga att det är detsamma vi talar om här. Där Mikkeller är krämig, med en knäck-aktig sötma av torkad frukt och en maltig kropp, vars eftersmak på typiskt Chinook-sätt går ut i exotisk torkad frukt, så är den Svenska Oppigårds färsk och syrlig, med en doft av färska svart-vinbärsbuskar, tydlig fruktsyra och försvinner ut i en mycket mild syrlig-besk eftersmak.
Tappa upp dem båda två, var och en som sitt glas, och avnjut långsamt dessa kontraster. Slut ögonen, notera hur friskheten och fruktigheten från humlen binder samman dessa två ölsorter som annars skiljer sig från varandra som en höstnatt mot en vårmorgon.
D.S. Ljungmark