Idag kopplas det in en hel del smaskens på fat.
Sigtuna Red Ale
Slottskällans Brödöl (ofiltrerad red ale)
Oppigårds Golden Bitter
Dugges Celebration
Ocean Stout
Well´s Bombardier
BrewDog Punk IPA
2011-03-30
Ny öl på fat
2011-03-29
Mat- och dryckprovning
Nu är det dags för ytterligare en ölprovning där även maten får ta plats på scen. Under ledning av undertecknad kombinerar vi varje öl med ca tre olika tillbehör av den mer eller mindre tuggkrävande sorten.
14.00 på Klompen
nu på lördag 2/4
Välkomna!
2011-03-22
Mellanvecka
Denna vecka blev en så kallad mellanvecka.
Några återkommande punkter på dagordningen tar ledigt en vecka eller två.
Vi kopplar inte på någon ny real ale denna vecka, utan laddar för nästa omgång.
Närke Kulturbryggeri och Strömsholm kommer leverera cask inom en snar framtid.
Det är dessutom en mellanvecka för ölprovningarna.
Efter den senaste helgens succéprovning med Magnus Bark, tar vi ett litet hiatus.
Vi drar igång igen 2/4 med en drop-in provning under ledning av vår egen Petter Winberg.
Som vanligt har vi en massa gott på fat och flaska.
2011-03-15
Veckans real ale
Denna vecka kopplar vi på ytterligare ett fat från Oceanbryggeriet i Göteborg.
Ocean Stout.
50cl/79kr
2011-03-12
Single Hop -provning
Under de senaste åren har det blivit trendigt att skapa öl utgående från en enda humlesort. Vi provar några sådana öl i varierande stilar och diskuterar humle, kottarna vi aldrig får nog av. Allt under ledning av ölguru Magnus Bark.
Lördag den 19:e Mars, 14:00 och 150 kronor per person
2011-03-11
Bittert på flera plan
Med en viss bitterhet måste vi meddela att Sierra Nevada Big Foot 2008 nu är slut.
Men inget bittert som inte för något bittert med sig, som det väl heter(!?)
Idag kopplar vi istället på Southern Tier IPA, en Amerikansk IPA med mängder av friska, bittra humletoner.
Southern Tier – IPA 40cl/89kr
2011-03-10
Bittra nyheter på Klompen
För alla humleälskare där ute finns denna vecka följande nytt på kran:
Sigtuna South Pacific pale ale – en APA med stor aromatisk ton i form av tropisk frukt.
Oppigårds Indian Tribute – numera är en klassiker på Klompen som återkommer med jämna mellanrum. En kraftfull IPA med både stor bitterhet och aromatisk beska.
Nynäshamns Dragets kanal Dubbel IPA – en DIPA som den ska vara d v s inte bara en kraftfull beska utan också en stor maltsöt kropp med toner knäck, rågbröd och torkad frukt.
Bittra nyheter behöver inte vara dåliga!
PS. Glöm inte bort att vi fortfarande har Big Foot 2008 på kran DS.
2011-03-08
2011-03-05
Mikkellerprovning
Ibland dyker det upp människor som vänder upp och ner på sättet vi ser på öl och bryggande: En St Arnold, en Anton Dreher, en Jim Koch, en Vinnie Cilurzo…
Och så ett par (numera en) danska galningar som struntade i att ha ett eget bryggeri, tog fram stilar och smaker ingen skådat tidigare, skapade oväntade samarbeten och lika mycket gladde som provocerade ölvärlden: Mikkel Borg Bjergsø och Kristian Klarup Keller som 2006 bildade fantombryggeriet Mikkeller.
Under den här provningen leder ölguru Magnus Bark oss genom historien och ölen från Mikkeller.
Lördagen den 12 Mars klockan 14:00, 150:- Drop In,
2011-03-02
Några hemligheter färre
Så, då sitter jag här och lyfter lite på handen om hemligheterna inför lördagens ölprovning med Mikael ”Gonzo” Porsklint, och det blir några riktigt trevliga saker vi provar. För att behålla lite av spänningen, kommer jag bara att släppa på lite mer om det hela.
Det blir som vanligt sex ölsorter, och speciellt för denna veckan blir upplägget med två Belgare, som ställs emot fyra från andra sidan Atlanten. Det blir då två Amerikaner, och två Kanadensiska ölsorter.
Och vilka det blir? Eller, från vilka bryggerier? Ja, det får vara osagt, hemligheter, som sagt!
Kom in och njut,
Lördag den 5:e, klockan 14:00 på De Klomp.
De Klomp, Sankt Larsgatan 13, 582 24 LINKÖPING, 