Då var temat spikat för lördagens provning.
Temat är ”Halvblind provning” men med en twist.
Twisten kommer bli väldigt uppenbar vid första provglaset.
Provningen kommer omfatta ett flertal ölstilar och det finns bara en gemensam nämnare för samtliga öl på provningen.
Mystiken tätnar…
Datum: 29/10
Tid: 14:00
Plats: De Klomp
Provningsledare: Bobo
Tema: Halvblind provning
Pris: 150kr/person
Välkommen!
Som vanligt på lördagar är det ölprovning på Klompen den 29/10
Temat får vara en överraskning än så länge…
Anledningen till detta hemlighetsmakeri är att det är lite osäkert vilken öl som hinner komma hem…
Därför väljer vi (mest jag själv, Bobo) att bara klubba datum, tid och provningsledare än sålänge.
Hur som helst kommer vi prova 6 olika öl under ledning av mig, Bobo.
Datum: 29/10
Tid: 14:00
Plats: De Klomp
Provningsledare: Bobo
Tema: TBA
Pris: 150kr/person
OBS! Drop-in, ingen föranmälan behövs. Efter provningen har bar och kök öppet som vanligt.
Välkommen!
Ny vecka, nya fat.
En del gamla favoriter, och en riktigt exklusiv historia..
Sierra Nevada – Torpedo Extra IPA
Great Divide – Yeti Imperial Stout
Oppigårds – Klassisk IPA
BrewDog – Hops Kill (Big Red, Imperial 5am Saint)
Hops Kill är en uppskruvad variant av BrewDogs klassiska 5am Saint.
Den här gången hårdare humlad och med en högre alkoholhalt.
3 fat kom till Sverige, vi har ett….
Inför morgondagens provning (22/10) med Magnus Bark har vi idag kopplat på ett nytt Real Ale fat.
Det som stod på tur var ”Strömsholms Äkta Hård”, alltså Caskvarianten av deras vanliga ”Hård”.
Den pålästa kanske känner till att vi just nu har den vanliga ”Hård” påkopplad, vilket innebär att man just nu har chansen att prova samma öl i två olika tappningar.
Serveras under en begränsad period.
50cl/79kr
Idag laddar vi kylarna med ett antal riktigt lyxiga och exklusiva kreationer.
Dels från BrewDog och Mikkeller, såklart, men även från lite mer oväntade håll…
Anderson Valley Brewing Co. har försökt sig på att brygga i Belgisk stil och vi har en låda av varje av Brother Davids Double och Triple.
Även Cigar City har vi lyckats klämma på några flaskor, först till kvarn gäller för dom (2 st).
Mikkeller/Three Floyds Ruggoop är ett Rye Wine (Barley Wine gjord på råg) som vi lyckats få tag i tre flaskor av, även där gäller först till kvarn.
BrewDog – Smokehead Paradox
BrewDog – Hello, My name is Ingrid
BrewDog – Black Tokyo Horizon (BTH)
Anderson Valley – Brother Davids Double
Anderson Valley – Brother Davids Triple
Thomas Creek – Appalachian Amber
Cigar City – Seabass*
Mikkeller/Three Floyds – Ruggoop*
I början av juli 2009 hölls den första öppna ölprovningen här på De Klomp. Temat var Svenska småbryggerier. Nu är det dags att återvända till dessa 6 bryggerier och ser vad som hänt under de här dryga två åren. En hel del, visar det sig.
Ölguru Magnus Bark återvänder till gamla anteckningar och nya öl i denna provning
22/10 kl 14.00
Ingen föranmälan. Kostnad 150:-
Rfter provningen är bar och kök öppna.
Idag kopplas det första av 3 fat från De Molen som dykt upp senaste veckorna.
Vi går ut lite lugnt med Vuur & Vlam (Eld & Flamma), som är en IPA bryggd med en massa amerikansk humle.
Galena, Chinook, Cascade, Simcoe & Amarillo finns med på listan.
Serveras under en mycket begränsad period.
30cl/89kr
Ett stort tack till våra kockar Chris Wall och Jimmy Ragnar för stort engegemang och en väl genomförd tävling i lördags!
Vi är stolta över er!
Dags igen att koppla på ett fat av Sandbacka Imperial Stout…
Sandbacka Imperial Stout är en av många öl på fat som vi valt att själva lagra i vår källare.
Just denna batch är bryggd 2008 och är minst lika god idag som för ett år sedan, när vi kopplade på ett fat senast..
Säljes under en mycket begränsad period.
20cl/89kr
Lördagens ölprovning äger rum på Östgötamatmässan.
Den lokala maten och nu?
Petter Winberg, ölexpert på De Klomp berättar med praktiska exempel om hur vi kombinerar delikatesser från våra regionala producenter med olika ölstilar, en pedagogiskt genomgång av hur man själv kan kombinera olika smaker i mat och öl.
Pris 200kr, obs att man även behöver biljett till mässan, köp gärna Klompens supporterpaket.
Lördag 15/10 kl 14.00 @ Konsert & Kongress.
Välkommen!
De Klomp, Sankt Larsgatan 13, 582 24 LINKÖPING, bokning 013-145060
