MAT

Vår Meny

Snacks och smårätter - beställ en eller flera!

Bakade betor

50

Med getost och friterad persilja

Charkplanka

165

Med svenska och lokala godsaker

Sauterad grönkål

45

Med vitlök, alpost och hasselnötter

Dovhjortstartar

135

Med svampbuljong, picklad gulbeta, rostad mandel, krutonger och soyaemulsion

Friterad majskolv

55

Med soyamajonnäs, picklad chili och ost

Bitterballen

65

Med dijonnaise

Ostar

85

Med senap

Ölkorv Tollarpitano

85

Från Alex chark i Bräcke

Pommes

45

Med majonnäs

Friterade ungtuppvingar

75

Med ättiksmajonnäs och alpost
Meny 345

Meny 380

Jordärtskocka

95

Skockakräm, bakad skocka, picklade gröna tomater, skockachips

Kroppkakor

205

Kroppkakor fyllda med vita bönor och karljohanssvamp, med rostad kålbuljong, lingon, hasselnötter, sotad och picklad vitkål

Tonkaböna

95

Glass av tonkaböna, sesamkaka, sesamkrisp, dulce de leche och havtorn

Svampsoppa

105

Med kavring och pepparrotskräm

Vildsvinskorv

225

Vår egenstoppade vildsvinskorv smaksatt med kummin och rostad vitlök, potatispuré smaksatt med senap, sotad och picklad vitkål och hörökt kalvsky

Glasspinne

95

På brynt smörglass, choklad, salt kolasås och hasselnötter
Dessutom

Burgare

185

Härmalen burgare på nötkött med cheddar, picklad rödlök, kindagurka, krispig lök och pommes med majonnäs

Musslor

265

600 gram vitvinskokta blåmusslor med pommes frites, aioli
och Lanemos surdegsbröd

Rimmad sej

245

Med krossad potatis, blomkål, bakad fänkål, purjolök och ansjovisgrädde