MAT

Vår Meny

Snacks och smårätter - beställ en eller flera!

Krokett på blåmussla

65

Med sesammajonnäs

Charkplanka

165

Med svenska och lokala godsaker

Vitlöksbröd

45

Dovhjortstartar

135

Med kräm på brynt smör och vitlök, picklad gulbeta, hasselnötter och alpost

Svartrotsoppa

105

Med hälsostubbe, löts gårdsost, pepparrotskräm

Bitterballen

65

Med dijonnaise

Ostar

85

Med senap

Ölkorv Tollarpitano

85

Från Alex chark i Bräcke

Pommes

45

Med majonnäs
Varmrätter

Burgare

185

Härmalen burgare på nötkött med cheddar, picklad rödlök, kindagurka, krispig lök och pommes med majonnäs

Fläsksida

225

Nattbakad fläsksida, kålrotspuré, potatiskrokett med citron och timjan, miso och ingefärsky, chilipicklad gurka

Kroppkakor

205

Kroppkakor fyllda med vita bönor och karljohanssvamp, med svampbuljong, lingon, hasselnötter, sotad och picklad vitkål

Abborre

245

Smörstekt abborre, brynt smör med citron och soja, morotspuré, syrad kålrabbi, rostad mandel

Blåmusslor

265

Moules frites med surdegsbröd från Lanemo, aioli och pommes
Dessert

Glasspinne

95

På brynt smörglass, choklad, salt kolasås och hasselnötter

Kaffegodis

25

Cointreautryffel

Crème brûlèe

95

Smaksatt med tonka