MAT

Vår Meny

Öl, cider & bubbel

Nääs Lager

79

Ekologisk och närproducerad

Floreffe Tripel

199

Belgisk ljus ale 75cl

Ett glas bubbel

109

Torrt, mousserande från Pongrácz

CB Folkes röda IPA

89

God öl från Linköping

Cornish Gold

79

Engelsk halvtorr äppelcider
Snacks

Bitterballen

55

Bitterballen med dijonnaise

Krispig fläsksvål

60

Krispig fläsksvål med parmesan och svartpeppar gräddfil

Crudité

55

Crudité på primörer med peppar och honungsfärskost, hasselnötter

Pommes frites med majonnäs

45

Pommes frites med majonnäs

Ölkorv

60

Ölkorv Tollarpitano

Smörstekt vitlöksbröd

45

Smörstekt vitlöksbröd

Friterad slagsida

60

Friterad slagsida med ramslökskräm
Stammisar på klompen

Burgare

185

Burgare med bacon, lök x2, ramslöksmajonnäs, och kladdiga pommes
Rekommenderad öl: Founders All Day IPA 89

Moules Mariniere

265/165

Moules Mariniere med Lanemos surdegsbröd
Tillbehör pommes frites eller smörstekt vitlöksbröd 45
Rekommenderad öl: Dieu du Ciel Blanche du paradis 89

Buljongkokta bönor

185

Bakad rotselleri, bränd lök, vitlökskräm
Rekommenderad öl: Mikkeller Hôtel Henri 89
Maten

Gubbröra

105

Kavringskrutonger, syrad grädde

Confiterad röding

135

Lökkrokett, äggkräm, snacksgurka och ramslökskum

Bakad majrova

125

Rökt smetana, stekt sallad, parmesan

Grön sparris

120

Svarvad gulbeta, tryffelmajonnäs, bacon

Bräserat lammlägg

215

Tomater från varv, grön sparris, citron- och timjansky

Halstrad pilgrimsmussla

125

Glasad gurka, äpple och jordärtskockspuré

Rosastekt vildsvin

155

Svarvad potatis med ramslök, dragonkräm och äpple

Vit sparris

125

Vitvinbärs blancherad vit sparris, hollandaise, hasselnötter och nässlor

Varmrökt lax

205

Sotad sallad, brioche och hollandaise
Till dessert

Inkokt päron

95

Choklad cremaux, mandel, vanilj- & ingefärsglass

Rabarber

95

Rabarbersorbet, inkokt rabarber, vispad vit choklad, mördeg

Klassisk Crème Brûlée

85

Klassisk Crème Brûlée
Rekommenderad öl: La Trappe Quadrupel 95
Mjöd: Jadwiga 59

Härgjort kaffegodis

25

Härgjort kaffegodis, fråga din servis om smak

Härgjort kaffegodis, kaffe och avec

105

Härgjort kaffegodis, kaffe och avec
Kaffe, te & kaffedrinkar

Bryggkaffe

28

Espresso

35

Kaffe Island

130

Te i portionskanna

38

Irish coffee

130