MAT

Vår Meny

Snacks

Bitterballen

55

med dijonnaise

Friterad slagsida på fisk

60

med dillkräm

Pommes frites

45

med majonnäs

Lufttorkad skinka från Fors säteri

60

Gårdchips

45

Ölkorv Tollarpitano

85

Smörstekt vitlöksbröd

45

Grönkålschips

45

med sojamajonnäs

Ostar

85

Tre lokala ostar med härkokt marmelad

Nötter

30

Förrätter

Smörstekta trattkantareller

105

Picklad chili, rostad vitlökskräm, parmesan och vitlökschips

Hästtaco på entrecote från Östgötska gårdar

105

Friterad ostronskivling, Srirachamajonnäs och getyoghurt från Löt gårdsmejeri
Varmrätter

Härmalen burgare

185

Ost, bacon från Blackerts i Skänninge, krispig lök, picklad rödlök, karamelliserad lök majonnäs och pommes med ostsås

Härstoppad vildsvinskorv

195

Stuvad kål, rostade rödbetor, picklade trattkantareller

Nattbakad och glacerad fläsksida

195

Rostad morotspuré, friterad brysselkål och vinägersky

Lins och rotselleri krokett

185

Rostad vitlöksskum, picklad och bakad rotselleri, bakad rotsellerikräm och rostade hasselnötter

Moules frites 600 g

235

Lanemos surdegsbröd

Vegansk Sloppy Joe på rökt svamp och linser

175

Pommes frites och härgjord ketchup

Ångad sej

245

Smörbakad svartrot, purjolökskräm, picklad svartrot och friterad svartrot
Dessert

Klassisk Crème Brûlée

85

Blåbärssorbet

105

Gjuten blåbärscurd, blåbärsgelé, chokladcremaux,
och rostat bovete

Glasspinne

75

På brynt smör med rostade hasselnötter och dulce de leche