MAT

Vår Meny

Snacks och smårätter - beställ en eller flera!

Charkplanka

165

Med svenska och lokala godsaker

Vitlöksbröd

45

Tartar

125

Tartar på nötinnanlår, sojamajonnäs, picklad silverlök,
hasselnötter, brynt smör

Bitterballen

65

Med dijonnaise

Toast skogen

115

Kantareller, picklad chili, pecorino

Ostar

85

Alpost och Änglunda med marmelad

Ölkorv Tollarpitano

85

Från Alex chark i Bräcke

Pommes

45

Med majonnäs

Focaccia med chark

85

Vitlöksstekt focaccia med chark, lökkräm, omogna vinbär och Almnäs tegel
Varmrätter

Burgare

185

Härmalen burgare på nötkött med senap, cheddar, kindagurka, silverlök och pommes med majonnäs

Röding

265

Bakad röding, brynt smörbakad kålrabbi, picklad blomkål, Lötgrädde smaksatt med gräslök, forellrom

Grönt

225

Najas stekost, rostad broccoli, pecorinoskum, picklad broccolistam, rökta hasselnötter

Tender strip

245

Rosastekt tender strip, krossad färskpotatis, chimichurri, semibakade tomater från Varv, glacerade knippmorötter
Dessert

Jordgubb

95

Jordgubb och rabarbersorbet, yoghurtskum, mördeg, lönnsirap, Valenciamandel

Bakat äpple

95

Mandelkubb, mandelnougatine, amarettogrädde

Glasspinne

85

Med lönnsirap, brynt smör, salta kex, kolasås