Om oss

De klomp är inspirerat av en holländsk ”bruin bar” med mat från trakten och öl från hela världen.

Glasklart eller hur?

De klomp startades 2009 av holländaren Take Anstoot med en vision om att förse Linköping med en krog som serverar hantverksöl från fraförallt belgien men också små mikrobryggerier från sverige englad och Usa. Ölkulturen växte lavinartat och idag finns det fler utmärkta nya bryggerier från sverige och norden på De klomp men arvet förvaltas väl och det är fortfarande en stor del belgiska öl i fat och kylar. Vi köper in öl med en fot i traditionen och en i samtiden och försöker ha ett sortiment som tilltalar alla öldrickare!

Redan i början av krogens historia var maten en viktig del. Precis nu som då köps råvaror in från små producenter runt om i länet som delar vår syn på giftfri odling och bra djurhållning. Vi har ett nära samarbete med leverantörer och strävar efter att gynna de små producenterna i länet och landet.

/ Kristofer Backlund med personal