MAT

Sommarmeny

Beställ framme i baren

Att äta:

Traktens delikatesser

135

ostar och kött från trakten med
hemlagade tillbehör

Vitlöksbröd

45

surdegsbröd från Ronaldo´s stekt
i vårt eget vitlökssmör

Grönt och ris

255

risotto, sparris, spenat, ramslök, purjolök,
friterad getost från Löt

Moules Mariniére

155/245

odlade blåmusslor kokta i vitt vin,
grädde, vitlök, schalottenlök, persilja

Tillval till musslorna

35

pommes frites med majonnäs alt. vitlöksbröd

Fisk och krisp

225

pankofriterad kolja (msc), pommes frites,
kaprisaioli

Caesarsallad

195

ekologisk kyckling från Borensberg, bacon från Wadstens chark,
tomat från Varv

Stolt springare

285

dagens styckdetalj på svensk häst, krossad
friterad nypotatis, spräckt rödvinssås med
rökt olja, ramslökscrème, dagens gröna

Kossa från nära håll

285

dagens styckdetalj på nöt, varm sallad på nypotatis,
primörer och östgötsk dragonsenap, rödvinssås

Polentaburgare

175

grönsaksburgare på polenta och färska grönsaker,
bröd från Lanemo bageri, Västerbottenost,picklad
rödlök, tzatziki, pommes frites